米粉・もち粉
お米のおいしさをそのままに
創業時から大切に受け継ぐ胴搗粉砕で丁寧に製造
特 長
01
お米にやさしい胴搗粉砕のため、お米の味や風味がしっかり残る
02
オリジナル配合のMIX粉（だんごの粉、かしわ餅粉）は長年広島で愛される味
03
上用粉・もち粉・だんごの粉のほか、柏餅粉や白玉粉など数種類あり
お米のおいしさを損なわない伝統的な粉砕方法「胴搗粉砕」
長年愛されるウエマンのだんごの粉は創業時から変わらない製法の胴搗粉砕で作られています。胴搗粉砕はお米にやさしい粉砕方法のため、お米の味や風味をしっかり感じるおいしいだんごを作ることができます。また、だんご汁にした際の滑らかな食感にもつながります。大量生産には向かない伝統的な粉砕方法ですが、おいしさに妥協はしません。
調理例
和菓子に
だんご汁に
フルーツ白玉に
桜餅に
かしわ餅に
米粉・もち粉の基本情報
| 商品名 | 商品画像 | 原 料 | 特 長 | 用 途 | 規 格 | 保 存 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 上用粉 |
|
国産うるち米 |
胴搗製法で 風味豊かな米粉 |
和菓子や小麦の代替品に | 1㎏×10、20㎏ |
常温 300日 |
| もち粉 |
|
国産もち米 |
胴搗製法で 風味豊かなもち粉 |
和菓子や小麦の代替品に | 1㎏×10、20㎏ |
常温 300日 |
| だんごの粉 |
|
もち米、うるち米 | 創業者オリジナルブレンド | だんごやだんご汁に | 1㎏×10、20㎏ |
常温 300日 |
柏餅粉や白玉粉もあります。
〒731-3168 広島県広島市安佐南区伴南二丁目 5-19-13
TEL 082-849-5783 FAX 082-849-5790
※当社の工場は FSSC22000、HALAL 認証工場です
