アルファ化米粉
米粉フレーク微分／KMS-500
独自製法のアルファ化米粉なので
加熱不要・水分だけで料理のとろみ付けに
特 長
01
加熱しなくてもとろみを出せるため、冷製スープにもおすすめ
02
パンや餃子の皮などに使うとしっとり＆もっちりな食感に
03
クッキー等の生地に少量混ぜ込んで、割れを防ぎ、歩留り改善に
04
選べる原料（国産うるち米／国産もち米）
調理例
スープやスムージーのとろみに
小麦粉生地の改良剤として使用するともっちり＆しっとり
パンの生地改良剤としてもおすすめ
ご飯に混ぜるだけでモチモチの簡易おこわに
アルファ化米粉シリーズの基本情報
| 商品名 | 商品画像 | 原 料 | 特 長 | 用 途 | 規 格 | 保 存 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 米粉フレーク微分 |
|
国産うるち米 | 強い粘度と風味 |
スープの増粘剤代わり 生地改良剤 |
1㎏×10 15㎏ |
常温 6カ月 |
| KMS-500 |
|
国産もち米 | 滑らかな粘度 |
スープの増粘剤代わり ご飯に混ぜておこわ風に |
1㎏×10 15㎏ |
常温 6カ月 |
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