2025.5.15
サンフレ三矢めし
エポカフード スポーツ栄養アドバイザー考案レシピ
WA-PANKO 鯖カツ
朝ごはん
昼ごはん
晩ごはん
おやつ・間食
スポーツキッズ
大人向け
シニア向け
子ども向け
赤ちゃん
調理時間 約45分
材料2人分
サバ：2枚
酒：大さじ2
塩コショウ：少々
おろし生姜：適量
青きな粉：大さじ1
小麦粉：20g
液卵：10g
WA-PANKO soymix：20g
※WA-PANKO soymixはウエマンの商品ですが、通常のパン粉でも代用可能です。
1
サバに酒、生姜を振りかけて、30分置く。
2
サバの水分をキッチンペーパーなどでふき取る。
3
サバに塩コショウをかける。
4
青きな粉、液卵、WA-PANKO soymixをそれぞれバットに用意しておく。
5
サバを、きな粉→液卵→WA-PANKO soymixの順に衣をつける。
6
180℃に熱した油で3～4分揚げる。
7
お皿に盛りつけて完成！
衣に液卵、パン粉をつける際は、それぞれ別の菜箸を使うと、衣がべたつかず作業がスムーズに！
