家庭用商品投稿 - 上万糧食製粉所

ウエマンでは白米・玄米・大麦・大豆など昔から親しまれている穀物をいろんな粉に展開して販売しています。穀物の栄養素を手軽においしく、日常に取り入れやすくした商品ラインナップは、毎日の食卓を明るく彩り、家族の健康や子どもの健やかな成長をサポートします。

定番の使い方から代替品まで、いろんな料理で活用できるのがウエマンの商品です。主力商品であるきな粉は、牛乳やヨーグルト、パンなどと相性が良く、小麦粉不使用のお米のパン粉「WA-PANKO」は小麦アレルギーの方や、世界中のさまざまな体質や習慣の方にもおいしく食べていただける商品です。

長年にわたって築き上げてきた供給元や契約農家との信頼関係があるからこそ、ウエマンは品質の高い原料を調達でき、安定して供給することができます。食品添加物無添加、着色料不使用という手づくりの温かさが自慢のウエマン商品は、お子さまの健康・栄養サポートとしても安心してお召し上がりいただけます。

大豆

青大豆

玄米

大麦

白米

ウエマンの味を受け継ぐ
伝統製法をそのまま
再現した焙煎機

青きな粉は創業時と変わらない方法で焙煎しています。レンガに囲まれた釜で均一に火を入れることで、青大豆が持つ鮮やかな色味とやさしい爽やかな風味を損なわず焙煎できます。また、熟練の職人が日々の気温や湿度、さらにはその日の原料によって微妙に火の強さと煎る時間を調整し、常に均一な味わいを実現しています。

お米のおいしさを損なわない
伝統の粉砕製法

長年愛されるウエマンのだんごの粉は創業時から変わらない製法の胴搗粉砕で作られています。胴搗粉砕はお米にやさしい粉砕方法のため、お米の味や風味をしっかり感じるおいしいだんごを作ることができます。また、だんご汁にした際の滑らかな食感にもつながります。大量生産には向かない伝統的な粉砕方法ですが、おいしさに妥協はしません。

伝統的な製法で生産し、確かな食品安全
設備で品質を確認することで、「おいしさ」と「安心安全」を両立させています。